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Les derniĂšres tendances alimentaires dans le monde

À la Une đŸœ De l’enchantement multisensoriel au menu. Concevoir des expĂ©riences culinaires mĂ©morables, n’est-ce pas la quĂȘte de tout chef ? Au-delĂ  du

À la Une đŸ„€L’eau dans tous ses Ă©tats. Souvent qualifiĂ©s d’“industry killers” par les mĂ©dias, les Millenials et la Gen Z ont de nouveau frappĂ©. La cible

À la Une 👜🍊Food + Fashion : le duo de choc ? Jamais les liens entre la mode et la gastronomie n’ont Ă©tĂ© aussi forts. Depuis plusieurs annĂ©es dĂ©jĂ , les

À la Une 🍃 Alimentation durable : no limit pour le (no) packaging ! Emballages recyclables, biodĂ©gradables ou compostables, utilisation d'encres

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À la Une 🌟 Marije Vogelzang : rĂ©inventer l’alimentation. Si bon nombre de chercheurs s’autoproclament “food designers”, Marije Vogelzang ne l’entend

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